Authentieke biologische
nederlandse Graanpletterij sinds 1977

Tortilla cups met speltvlokken

30
Speltvlokken

Ingrediënten

  • 75g Meesters van De Halm speltvlokken
  • boter of bakspray
  • 12 kleine tortillas
  • 1el oliveoil
  • 1/2 an union
  • 500gr minced meat
  • taco spices
  • pepper and salt
  • 250g cherry tomatoes
  • 100g geraspte kaas
  • 100g ijsbergsla
  • sour cream

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet de muffin bakvorm in en plaats de kleine tortilla’s in elke uitsparing van de bakvorm. Je kunt de tortilla’s in kleinere cirkels uitsnijden en aan de zijkanten insnijden om ze gemakkelijker in de uitsparingen te vouwen.

2

Snijd de ui fijn en de tomaten in partjes en fruit de uien samen met de olijfolie in een bakpan.

3

Voeg vervolgens het gehakt samen met de speltvlokken kruiden en wat zout en peper toe. Wanneer het gehakt rul is, voeg dan de helft van de cherry tomaten toe.

4

Laat het vet en vocht weglopen, vul de tortilla’s en doe er wat geraspte kaas bovenop. Zet voor 10-15 minuten in de oven en garneer met tomaten, kaas, ijsbergsla en sour cream. Smakelijk!