Spelt Bananenbrood met olijfolie

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 170 graden Celcius en vet een springvorm of bakblik in.

2

Prak de bananen fijn in een kom met een vork. Voeg daarna de eieren toe en klop deze goed door elkaar.

3

Voeg de olijfolie

4

citroensap en honing toe aan het beslag en mix dit goed door elkaar.

5

We gaan van de speltvlokken speltbloem maken. Dit doen we door de vlokken in een keukenmachine fijn te malen; ja

6

dat was het al!

7

Voeg het speltmeel samen met de droge ingredienten toe aan het beslag en roer dit goed door.

8

Vul het bakblik met het beslag en bak deze in ongeveer 35-40 gaar. Smakelijk!!