Hartig courgettebrood

90 min
Speltvlokken

Bereidingswijze

1

Verwarm de over voor op 180°C en vet een bakblik in.

2

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep het deeg vervolgens in het bakblik.

3

Bak het brood vervolgens in 55 min gaar. Laat het goed afkoelen voordat je het serveert.

Ingrediënten

  • 75g De Halm speltvlokken, kort fijngemalen in de blender
  • 150g amandelmeel
  • 200g geraspte courgette
  • 2 losgeklopte eieren
  • 80g geraspte pecorino kaas
  • 2tl bakpoeder
  • Een snufje zeezout
  • 2el fijgehakte verse rozemarijnblaadjes