Quinoa knapzakje
30 min
Quinoavlokken
Ingrediënten
- 25g de Halm Quinoavlokken
- 150g gemengde paddenstoelen
- 50g cherrytomaten
- 200g pompoenblokjes
- Scheutje olijfolie
- 2 el crème fraîche
- 50g zachte geitenkaas
- 3 el honing
- Fijngehakte verse peterselie
- Peper en zout
- Bindtouw en bakpapier
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2
Meng de crème fraîche, geitenkaas en honing samen met de verse peterselie.
3
Maak de paddenstoelen schoon, was de tomaten en mix deze samen met de pompoenstukjes en wat olie door elkaar.
4
Voeg de zojuist gemaakte crème toe en breng het geheel eventueel op smaak met wat peper en zout.
5
Neem een vel bakpapier en leg ¼ van het mengsel op het midden. Vouw de punten van het papier omhoog, en gebruik het bindtouw om dicht te maken.
6
Plaats de zakjes op een bakplaat in het midden van de oven voor ongeveer 20 minuten.
