0

Eiwitrijke Framboos Snackballetjes

30 minuten Muesli Eiwitrijk 10 personen

Deze Pindakaas-Frambozen Snackballetjes zijn de ideale snack voor sporters en snackliefhebbers. Door het gebruik van onze Muesli Eiwitrijk zitten de balletjes boordevol eiwitten. Een ander voordeel? Ze zijn binnen 30 minuten klaar en je kunt ze invriezen zodat je ze altijd binnen handbereik hebt!

Ingrediënten

  • 15 Medjouldadels (of 20 gewone dadels)
  • 175 gram Muesli Eiwitrijk
  • 150 gram pindakaas
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • 1/4 theelepel zout
  • 30 gram gevriesdroogde frambozen (optioneel)
  • Frambozenjam

Bereidingswijze

1

Verwijder de pitten van de Medjoul dadels en doe ze samen met 100 gram van de Muesli Eiwitrijk, de pindakaas, het vanille extract en het zout in een blender of keukenmachine. Mix het geheel tot een plakkerige massa.

2

Doe het dadelmengsel in een mengkom en voeg de gevriesdroogde frambozen en de rest van de muesli toe. Meng alles goed door elkaar en vorm dan 10 balletjes van het mengsel.

3

Tijd om de balletjes te vullen. Neem een balletje deeg en druk deze helemaal plat tot een cirkel. Leg in het midden een klein lepeltje jam. Vouw het balletje dicht en rol het balletje tussen je handen zodat het mooi rond wordt. Herhaal dit tot je 10 gevulde eiwitrijke balletjes hebt.

4

Bewaar de balletjes in de koelkast of vries ze in voor later.

Muesli Eiwitrijk
Tijdelijk uitverkocht

Meer inspiratie?
Download ons GRATIS magazine!