Gratis verzending NL vanaf € 25,- // BE vanaf € 30,-
0

Noten muesli muffins met yoghurt

45 min 12 personen

Ingrediënten

  • 200 gram noten- of vruchtenmuesli van Meesters van De Halm
  • 200 gram volkoren bloem
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 250 milliliter magere yoghurt
  • 80 gram gesmolten boter
  • 1 zakje vanillesuiker
  • ½ zakje bakpoeder
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels honing
  • 1 grote appel (Granny Smith)

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Meng de helft van de notenmuesli door het meel

3

de basterdsuiker

4

bakpoeder

5

vanillesuiker en kaneel.

6

Giet vervolgens de yoghurt

7

gesmolten boter en de eieren erbij en mix het met een spatel nog eens goed door elkaar.

8

Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes

9

voeg dit bij het mengsel.

10

Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en vul deze tot 2/3.

11

Meng de overige notenmuesli met de honing en schep deze bovenop het deeg

12

druk het zachtjes wat aan.

13

Zet de muffins 20 min in de oven. Genieten maar!