Verwarm de oven voor op 150 °C.
Pak een schone vetvrije kom (liever geen plastic) en doe hier de 3 eiwitten in. Klop deze op met een mixer tot ze een stevig schuim vormen circa 3 minuten. Voeg hierna de suiker beetje bij beetje toe zodat het schuim de suiker goed op kan nemen.
Voeg laatste de notenmuesli en een flinke scheut karamel toe aan het schuim en roer met een houten lepel 2x door zodat het grof over het schuim verdeeld wordt.
Leg een bakplaat klaar waar je de merengues op kan spuiten. Pak een spuitzak en doe het schuim mengsel hier in. Spuit rondjes van ongeveer 6 cm breed op de bakplaat.
Voor je de schuimen in de oven doet zet de temperatuur terug op 120 °C. Laat de merengues voor 60 tot 80 minuten in de oven. Controleer dit goed
wanneer de merengues lichtjes meegeven wanneer je ze indrukt zijn ze klaar.
Zet de oven uit
doe de klep een beetje open en laat ze in de oven afkoelen voor 20 min.
Mis geen enkele aanbieding en heerlijke recepten meer, meld aan voor de nieuwsbrief.
Je winkelmand is leeg.
Terug naar de webshop
Er is zoveel vraag naar onze heerlijke producten, dat we nu een tweede oven hebben in onze bakkerij. Daardoor lopen we helaas wel achter met produceren en kan het dus langer duren voor jouw favoriete producten weer op voorraad zijn. We doen ons uiterste best om alles bij te werken en zo snel mogelijk weer toe te voegen aan de webshop.