Gesuikerde muesli bolletjes met een frisse limoenspread
Ingrediënten
- 1 pak kant-en-klaar deegmix voor witbrood
- 150g De Halm muesli (vruchten
- noten of muesli extra)
- 1 grote appel
- in stukjes
- 1 etl suiker
- 1 tl kaneel
- 200 g roomkaas
- rasp en sap van 1 limoen
- 2 zakjes vanillesuiker
Bereidingswijze
1
Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kneed de muesli en appel erdoor. Laat het deeg 10 minuten rusten onder plasticfolie op kamertemperatuur.
2
Verdeel het deeg in ca. 12 bolletjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Laat de bolletjes 1 uur rijzen onder een theedoek.
3
Verwarm de oven voor op 220 ˚C.
4
Meng ondertussen de ingrediënten voor de spread. Dek af en bewaar tot gebruik in de koelkast.
5
Roer de suiker door het kaneel. Bevochtig de bovenkant van de bolletjes met een beetje water en verdeel de kaneelsuiker erover.
6
Bak de bolletjes ca. 20 minuten in de oven. Laat ze een beetje afkoelen en serveer ze met de frisse limoenspread.