Dit is een recept voor no-bake mueslirepen, oftewel, mueslirepen die je niet hoeft te bakken. De amandelpasta en gedroogde vijgen in dit recept zorgen voor een plakkerig mueslimengsel waar je mooie repen van kunt vormen. De repen kun je het beste in de koelkast bewaren, bij kamertemperatuur kunnen ze namelijk wat uit elkaar vallen.
Doe de vijgen samen met 45 gram water in een blender en mix tot een gladde massa.
Verwarm de amandelpasta met vijgenpasta in een pannetje op laag vuur of in de magnetron. Roer het vanille extract en het zout er doorheen.
het vanille extract en het zout er doorheen. Doe de Muesli in een grote kom en meng het amandel-vijgenmengsel erdoorheen totdat alle muesli gelijkmatig bedekt is in het mengsel.
Bedek een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier en verdeel het mengsel in de schaal. Druk het mengsel aan met de achterkant van een lepel en druk er daarna de hele amandelen bovenop. Smelt de chocolade en drizzle deze over de repen. Verdeel er wat zoutvlokken overheen voor een heerlijke zout/zoete smaak.
Laat de repen 30 minuten in de vriezer, of 2 uur in de koelkast koelen. Snijd ze vervolgens in 8 grote of 12 kleinere repen.
Mis geen enkele aanbieding en heerlijke recepten meer, meld aan voor de nieuwsbrief.
Je winkelmand is leeg.
Terug naar de webshop
Er is zoveel vraag naar onze heerlijke producten, dat we nu een tweede oven hebben in onze bakkerij. Daardoor lopen we helaas wel achter met produceren en kan het dus langer duren voor jouw favoriete producten weer op voorraad zijn. We doen ons uiterste best om alles bij te werken en zo snel mogelijk weer toe te voegen aan de webshop.