Peperkoek met havermout
Havermout
Ingrediënten
- 300g De Halm havermout
- 200g bloem
- 500g bruine suiker
- 500ml melk
- 7g bakpoeder
- 2 tl gemalen nootmuskaat
- 2 tl kaneelpoeder
Bereidingswijze
1
verwarm de oven voor op 170 graden celcius.
2
Maal de havermout in een mixer fijn.
3
Meng de Havermout, bloem, bakpoeder, kaneelpoeder en nootmuskaat in een kom.
4
Breng de melk en de suiker in een pan aan de kook en giet de kokende massa ,al roerend, beetje bij beetje toe aan het droge mengsel.
5
Vet het cakeblik in, bekleed met bakpapier en schep het beslag erin. Bak de koek in 1,5 uur gaar.
