Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

Mix de havermout, kokosrasp, banaan en amandel tot een smeuïg geheel.

Snijd de dadels en de appel in kleine stukjes. Voeg dit bij de rest.

Vet het bakblik in en doe het mengsel erin en druk het goed aan met de achterkant van een lepel. Strooi er eventueel nog wat kokos overheen.

Bak in 30 minuten gaar, laat het goed afkoelen en snijd er repen van.