Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
Doe de havermout in een keukemachine en maal deze goed fijn. Doe vervolgens de zalm en het halve ei erbij. Mix het tot een pasta.
Verdeel de pasta over een met bakpapier beklede bakplaat en druk het plat tot ongeveer een halve centimeter dikte. De vorm maakt niet zo veel uit. Bak dit in ongeveer 20 minuten gaar en laat afkoelen.
Snijd de koek vervolgens in kleine brokjes en ze zijn klaar om gegeten te worden!