Havermout pannenkoekjes met vers fruit

Snijd de aardbeien in plakjes. Meng ze met een scheutje sap en ahornsiroop en zet in de koelkast om te marineren.

Maak beslag van eieren, yoghurt, havermout en geprakte banaan. Voeg hier ook nog wat sap aan toe om het beslag dunner te maken.

Doe wat olie in een koekenpan en laat dit goed heet worden.

Leg vervolgens kleine hoopjes beslag in de pan en zorg dat de pannenkoekjes aan beide kanten goed gebakken zijn.

Om het nog wat feestelijker te maken kun je de pannenkoekjes uitsteken met een ❤ vormpje!

Leg de aardbeien- en pannenkoekenhartjes op een bord samen met wat blauwe bessen en Griekse yoghurt of slagroom! Schenk er nog wat Ahorn siroop overheen.