Havergrutten risotto met snijbonen
25 min
Ingrediënten
- 150g De Halm havergrutten
- Een scheutje witte wijn
- 1 rode ui, fijgesneden
- 150g snijbonen, schoongemaakt en gesneden
- 2 handjes spinazie, gewassen
- 2 eetlepels ricotta (optioneel)
- Peper en zout
Bereidingswijze
1
breng de havergrutten met 300ml water aan de kook. Laat 15 min onder af en toe roeren sudderen.
2
Voeg een scheut wijn, de ui, snijbonen en spinazie toe. Laat nog eens 5 minuten koken.
3
Maak op smaak met peper en zout en serveer met de ricotta.
