0

Havergrutten risotto met snijbonen

25 min Havergrutten 2 personen

Ingrediënten

  • 150g De Halm havergrutten
  • Een scheutje witte wijn
  • 1 rode ui
  • fijgesneden
  • 150g snijbonen
  • schoongemaakt en gesneden
  • 2 handjes spinazie
  • gewassen
  • 2 eetlepels ricotta (optioneel)
  • Peper en zout

Bereidingswijze

1

breng de havergrutten met 300ml water aan de kook. Laat 15 min onder af en toe roeren sudderen.

2

Voeg een scheut wijn

3

de ui

4

snijbonen en spinazie toe. Laat nog eens 5 minuten koken.

5

Maak op smaak met peper en zout en serveer met de ricotta.

Meer inspiratie?
Download ons GRATIS magazine!