Havergrutten risotto met snijbonen
25 min 2 personenIngrediënten
- 150g De Halm havergrutten
- Een scheutje witte wijn
- 1 rode ui
- fijgesneden
- 150g snijbonen
- schoongemaakt en gesneden
- 2 handjes spinazie
- gewassen
- 2 eetlepels ricotta (optioneel)
- Peper en zout
Bereidingswijze
1
breng de havergrutten met 300ml water aan de kook. Laat 15 min onder af en toe roeren sudderen.
2
Voeg een scheut wijn
3
de ui
4
snijbonen en spinazie toe. Laat nog eens 5 minuten koken.
5
Maak op smaak met peper en zout en serveer met de ricotta.