Hartige steel-cut oats
30 minuten
Havergrutten
Ingrediënten
- Theelepen roomboter
- 50 gram steel-cut oats
- 150ml water
- 100gr cottage cheese
- 25gr Parmezaanse kaas
- sriracha
- olijfolie
- 2 eieren
- 1/2e avocado
Bereidingswijze
1
Smelt de boter op middenhoog vuur. Voeg de steel-cut oats toe en rooster deze voor ongeveer 3 minuutjes. Voeg het water toe. Wanneer het kookt kun je het vuur laag zetten. Laat dit ongeveer 20 minuten pruttelen.
2
Bak ondertussen twee eitjes.
3
Neem de steel-cut oats van het vuur. Hierna kun je de cottage cheese en de Parmezaanse kaas er doorheen roeren.
4
Vul er een kom mee en voeg de eitjes, avocado en wat peper en zout toe. Maak het af met wat sriracha saus als je van lekker pittig houdt!