Griekse havergruttensalade

Spoel de havergrutten goed af onder de kraan.

Doe 200 ml koud water in de pan en voeg de havergrutten toe. Breng aan de kook en laat 2 minuten zachtjes koken

Leg de deksel op de pan en laat het geheel minimaal 3 uur staan of zet de pan een nachtje in de koelkast.

Snijd de komkommer

rode ui

cherrytomaatjes en voeg toe aan de havergrutten.

Maak een dressing van de griekse yoghurt

olie

peper/zout en basilicum en roer goed door elkaar.

Meng de dressing door het steel-cut oats mengsel. Garneer als laatste met de olijven