0

Bietencarpaccio met havergruttencrunch

10 minuten Havergrutten 4 personen

Ingrediënten

  • 4 voorgekookte bieten
  • handje tuinkers
  • 3 eetlepels havergrutten
  • theelepel boter
  • 150 gram geitenkaas
  • flinke scheut balsamico azijn

Bereidingswijze

1

Verhit de boter in een koekepan en bak de havergrutten op middelhoog vuur ongeveer twee minuutjes op. Laat het afkoelen.

2

Snijd mooie dunne plakken van de bieten (een kaasschaaf kan hierbij handig zijn). Verdeel deze netjes op een bord.

3

Vekruimel de geitenkaas over de de borden en top af met de havergrutten

4

tuinkers en balsamicoazijn.

Meer inspiratie?
Download ons GRATIS magazine!