20 minuten (+ 30 minuten oventijd)
Pompoen Smoothiebowl met Granola Topping
50 minuten Suikerarme Granola 2 personenIngrediënten
- 150 gram pompoen(stukjes)
- 1 banaan
- 100 gram (plantaardige) yoghurt
- 1 dadel
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel amandelpasta
- 1 theelepel kaneel
- snuf speculaaskruiden
- TOPPINGS:
- Suikerarme Granola
- Fruit naar keuze
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius en snijd een stuk van 150 gram af van de de pompoen en snijd in stukjes. Besprenkel met kaneel en bak voor ongeveer 30 minuten in de oven en laat goed afkoelen Extra stevige bowl? Vries de pompoen- en bananenstukjes van te voren in.
2
Voeg in een blender alle ingredienten, op de toppings na, toe en blend tot een stevige smoothie. Schenk in een kom en garneer met het fruit en de granola.
3
Hilde van healthyhabits ontwikkelde dit heerlijke recept. Op haar instagram vind je inspiratie voor de meest heerlijke ontbijtjes!