Granola Cups van Eiwitrijke Granola

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Meng de granola met de gesmolten kokosolie en de ahornsiroop. Verdeel dit mengsel over 6 muffinvormpjes. Maak met een lepel kuiltjes in de granola en probeer het een beetje tegen de randen omhoog te duwen om cups te maken.

Bak de granolacups 15 minuten op 160 graden. Als je de cups uit de oven haalt kunnen de randjes wat naar beneden gezakt zijn. Druk ze met een lepel terug omhoog. Laat de cups dan volledig afkoelen.

Haal de granolacups voorzichtig uit de siliconen muffinvorm. Vul de cups met wat plantaardige yoghurt en fruit naar keuze.