I.V.M. grote drukte bij PostNL kan de levering wat vertraging oplopen. Gratis verzending NL vanaf € 25,- // BE vanaf € 30,-
0

Glutenvrije Chocolade Pindakaasrepen

15 minuten (+ 2 uur vriezertijd) Glutenvrije Havermout – 750 gram 10 personen

Ingrediënten

  • 175 gram (glutenvrije) havermout
  • 60 gram walnoten
  • 300 gram dadels
  • 40 gram pindakaas (of een andere notenpasta)
  • 65 gram kokosolie
  • 2 eetlepels (plantaardige) melk
  • snufje zout
  • 200 gram pure chocolade

Bereidingswijze

1

Bekleed een vierkante of rechthoekige bakvorm met bakpapier. De vorm die ik heb gebruikt was 33x22 cm.

2

Doe de havermout en walnoten in de keukenmachine en mix totdat het helemaal fijn is.

3

Voeg 100 gram van de dadels toe, de pindakaas en kokosolie en blend totdat het een geheel is.

4

Verdeel dit over de bodem van de bakvorm en maak het zo gelijkmatig mogelijk. Druk aan met je handen en zet in de vriezer.

5

Blend de rest van de dadels, de 2 eetlepels melk en het snufje zout in de keukenmachine totdat er een pasta ontstaat.

6

Smeer dit uit over de eerste laag, weer zo gelijkmatig mogelijk en zet terug in de vriezer. Laat het ongeveer een uurtje in de vriezer staan. Het moet koud zijn maar hoeft niet helemaal bevroren.

7

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron.

8

Haal de bakvorm uit de vriezer en daarna voorzichtig het hele deeg, dit zou makkelijk moeten gaan door het bakpapier. Snijd het vervolgens in repen.

9

Dip iedere reep apart in de gesmolten chocolade zodat ze helemaal covered zijn in de choco. het handigst is met 2 vorken eruit halen.

10

Leg ze op een ovenrekje zodat ze kunnen uitlekken. De chocolade stolt meteen omdat de repen zo koud zijn van de vriezer.

11

Je kunt ze nu direct eten. Ook kun je ze een week in de koelkast bewaren of een maand in de vriezer. Haal ze 15 minuutjes van tevoren uit de koelkast voordat je ze eet, dat eet een stuk lekkerder!

12

Ansie, van FansieFood ontwikkelde dit heerlijke recept. Op fansiefood.com vind je makkelijke en snelle recepten voor onder andere ontbijt, lunch, diner en snacks. Easy, vooral lekkere en soms healthy hapjes dus, maar die er tegelijkertijd toch leuk uit zien.

Add to Wishlist
Glutenvrije Havermout – 750 gram