Bessen Bliss Balls

10 minuten Glutenvrije Havermout – 750 gram 10 personen

Ingrediënten

100 gram zacht fruit uit de diepvries
100 gram glutenvrije havermout
30 gram amandelbloem
30 gram kokosrasp
15 gram kokosolie
40 milliliter agavesiroop of een andere siroop naar keuze
50 gram pure chocolade (optioneel)
gevriesdroogd fruit als topping (optioneel)

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in de blender en mix totdat er een plakkerig deeg ontstaat. Mocht het te droog zijn, voeg dan beetje bij beetje wat water toe. Is het te plakkerig? Voeg dan steeds een eetlepel havermout toe.

Rol met je handen balletjes van het deeg, of gebruik er een ijslepel voor. Te plakkerig? Maak je handen een beetje nat. Laat minstens een uur in de koelkast opstijven.

Smelt eventueel wat chocolade au bain marie of in fases in de magnetron. Verdeel deze met een lepel over de balletjes en besprenkel er wat gevriesdroogd fruit overheen. Laat de chocolade opstijven voordat je ze eet. Ze zijn nog een week houdbaar in een afgesloten bak in de koelkast.