Gevulde snoepkomkommer met eier-gierstsalade
10 min
Gierstvlokken
Ingrediënten
- 40g de Halm gierstvlokken
- 8 snoepkommertjes
- snufje peper en zout
- 250g ei/bacon salade
- takje verse dille
Bereidingswijze
1
Doe de gierstvlokken in een fijne zeef en spoel deze goed af met heet water. Laat de gierst uitdruipen en snijd ondertussen de komkommer in de lengte door de midden.
2
Haal vervolgens de zaadlijsten met een theelepeltje uit de komkommer.
3
Meng de gewelde gierst door de ei/bacon salade. Voeg naar smaak nog een snufje peper en zout toe.
4
En vul vervolgens de komkommertjes met het mengsel. Snoep ze!