Gratis verzending NL vanaf € 25,- // BE vanaf € 30,- // Ivm. drukte POSTNL is de levertijd langer dan u van ons gewend bent!
0

Avocado geitenkaastruffel Crunchy citroen gember

20 min 4 personen

Ingrediënten

  • 150g de Halm crunchy citroen gember
  • ½ sjalot
  • 2 el sesamolie
  • 3 el sushiazijn
  • 2 el sojasaus
  • 2 eetrijpe avocado’s
  • 50g pistachenoten
  • 1 tl chilivlokken
  • 100g zachte (honing)geitenkaas
  • Half bakje tuinkers
  • 50g granaatappelpitjes
  • Optioneel
  • rucola

Bereidingswijze

1

Doe de pistachenoten

2

chilivlokken en de Halm crunchy citroen gember kort in de blender.

3

Snij de avocado’s overdwars door midden

4

haal de pit eruit en haal de schil eraf.

5

Vul de avocado’s met geitenkaas. Zet de twee helften weer tegen elkaar.

6

Smeer de buitenkant van de avocado in met wat sushi azijn en rol de helften door het crunchy mengsel

7

Maak een dressing door de fijngesneden sjalot

8

sesamolie

9

2/3 van de sushi azijn en sojasaus te pureren met een staafmixer. Breng eventueel op smaak met peper.

10

Garneer met eventueel wat rucola

11

granaatappel

12

dressing en tuinkers.