0

Boekweit Chocolade Granola

20 minuten Boekweitvlokken 4 personen

Ingrediënten

  • 150 gram boekweitvlokken
  • 60 gram gedroogde vijgen + extra voor garnering
  • 50 gram pecannoten
  • 50 gram zonnebloempitten
  • 40 gram kokosolie
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 50 gram kokoschips
  • 60 gram chocolade chips
  • snuf zout

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2

Meng in een blender of keukenmachine de 70 gram van de vijgen, boekweitvlokken, pecannoten, zonnebloempitten, agavesiroop, kokosolie een de cacao totdat het een kruimelige structuur krijgt.

3

Verspreid het mengsel over een bakplaat, druk aan en strooi er een beetje zeezout overheen. Bak 10 minuten, haal uit de oven en strooi de kokoschips erover heen. Bak nog 3 minuten en laat dan afkoelen.

4

Wanneer het afgekoeld is kun je de granola in clusters breken en de chocolade chips toevoegen. Voeg de overgebleven vijgen pas toe wanneer je de granola eet, zo blijft het lekker crunchy!

Add to Wishlist
Boekweitvlokken