0

Mexicaanse Amaranth Chili

45 minuten Amaranthvlokken 4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze

1

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middel vuur. Voeg de ui

2

knoflook en de chilipeper toe en bak deze ongeveer 3 minuutjes mee.

3

Voeg de paprika

4

komijn

5

chili- en cayennepeper toe en roer dit er goed doorheen.

6

Voeg nu de groentebouillon en gepelde tomaten (incl. vocht) toe en laat deze ongeveer 15 minuutjes borrelen op laag vuur. Roer regelmatig door.

7

Voeg nu de zwarte bonen

8

gehakte koriander en de limoensap toe. Roer alles goed door en smullen maar! Serveer met avocado en koriander.

Add to Wishlist
Amaranthvlokken

Meer inspiratie?
Download ons GRATIS magazine!