Bakplaat granola repen
Ingrediënten
- 450 gram graanvlokken (haver, spelt, rogge, tarwe etc.)
- 150 gram zaden (lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad etc)
- 150 gram gedroogde vruchten (cranberries, rozijnen, dadels, vijgen etc)
- 150 gram noten (hazelnoten, amandelen, kokoschips, pinda’s etc)
- 150 gram amandelmeel
- 375 gram honing
- 150 gram kokosolie
Bereidingswijze
1
Weeg de droge ingrediënten af en meng ze in een mengkom door elkaar.
2
Weeg de honing en kokosolie af en laat dit in een pannetje op zacht vuur smelten.
3
Roer het honing/olie mengsel door de droge ingrediënten heen. Doe het mengsel op een bakplaat en leg hier een vel bakpapier op.
4
Druk het mengsel aan en rol er met een deegroller overheen. Haal het bakpapier eraf en bak de granolarepen ongeveer 25 minuten in een oven op 175 C.
5
Laat de granolarepen minimaal 2 uur afkoelen voordat je hem in stukjes gaat snijden.
