Authentieke biologische
graanpletterij sinds 1977

Authentieke biologische graanpletterij

Bekijk de graanpletterij

waar zijn onze
producten te koop

Vind uw verkooppunt

De Halm
glutenvrij

Meer over glutenvrij

HET BESTE VAN EIGEN BODEM

Met onze biologische granen, graanvlokken en muesli’s haal je het beste van eigen bodem in huis. Milieuvriendelijk geteeld, met aandacht en liefde geplet, en bewerkt tot de lekkerste granen. Bovendien zijn onze ontbijtproducten super gezond en snel te bereiden. Met én zonder gluten, voor volwassenen en kinderen. Varieer en proef de pure smaak van eerlijke granen.

Alles over biologisch

Dé Meesters van de Halm

'Niets is mooier dan werken met pure producten'

Kwaliteit volgens de Meesters

Welkom in de wereld van Muesli & Graan

Granen van de beste kwaliteit uit Nederland…

Alles over Muesli & Graan

Heerlijke recepten met havermout

Recepten

Bekijk recepten

Veelgestelde vragen

Nee. Maar de één vindt het simpelweg lekkerder om de vlokken of muesli gekookt te eten, omdat ze dan zachter zijn en makkelijker te verteren. Terwijl de ander ze het liefst knapperig eet. Welke manier het beste bij je past? Test het zelf!

Het is een inschatting van de snelheid waarmee de bloedsuikerspiegel stijgt als iemand koolhydraten heeft gegeten. Koolhydraten die langzaam afbreken en hun glucose geleidelijk aan het bloed afgeven hebben een lage glycemische index. De GI van glucose is 100. Een waarde onder 55 is laag. In het algemeen wordt een lage GI als gunstig, dus gezond, beschouwd. Dat is niet per definitie waar (het is van meerdere factoren afhankelijk) maar de GI kan wel een goede richtlijn zijn voor een gezonder voedingspatroon.

Fytinezuur is een stof die van nature voorkomt in zaadachtige voedingsmiddelen zoals granen, bonen en noten. Het bevindt zich vooral in de buitenste lagen van granen.
De formele benaming is overigens fytaat. In de natuur is fytaat een bron van fosfor voor de kiemplant. De mens maakt nauwelijks fytase aan en kan daarom deze vorm van fosfor slechts beperkt benutten.