0

Havergrutten Granola

30 minuten Havergrutten

Ingrediënten

  • 1 eiwit of aquafaba
  • 125 gram havergrutten
  • 100 g havervlokken
  • 2 el roomboter of kokosolie
  • 5 el (bloemen)honing
  • 50 g kokosrasp
  • 75 g haverzemelen
  • ½ el zout
  • 1 tl kaneel
  • (optioneel )150 g gedroogde rozijnen of ander gedroogd fruit in kleine stukjes

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 150 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Klop het eiwit of aquafaba los in een grote kom.

2

Smelt de kokosolie en roer deze door het eiwit/aquafaba.3 Voeg alle ingrediënten, behalve het gedroogde fruit, toe aan het eiwit/aquafaba- mengsel. Blijf roeren tot de honing en kokosolie goed zijn verdeeld.

3

Spreid het havermengsel over de bakplaat uit en bak het 15-20 minuten in de oven.

4

Laat de granola afkoelen en roer eventueel het gedroogde fruit erdoorheen.

5

Bewaar in een luchtdichte trommel of blik.

Meer inspiratie?
Download ons GRATIS magazine!